En
compétition contre six autres jeunes chefs prometteurs de Floride,
Kevin Maier a remporté la première place et est qualifié pour la
compétition nationale des Jeunes Chefs de la 'Chaîne des
Rôtisseurs', qui aura lieu en Juin 2016.
Kevin
Maier, chef cuisinier à l’Église de Scientologie de Clearwater,
en Floride, a remporté le Concours régional des Jeunes Chefs de la
'Chaîne des Rôtisseurs', le dimanche 28 février, à l'Université
Keiser à Melbourne, en Floride. Cette compétition est ouverte aux
chefs qui ont 27 ans ou moins.
Fondée
en 1248 à Paris, la 'Chaîne des Rôtisseurs' est la plus ancienne
société gastronomique internationale dans le monde. Le premier
concours des Jeunes Chefs a été organisé en 1977 en Suisse pour
soutenir et promouvoir les futurs jeunes chefs en leur donnant
l'opportunité de démontrer leurs compétences.
En
arrivant sur le site de la compétition à l'Université Keiser,
chaque cuisinier a reçu une boîte noire contenant différents
ingrédients de viandes et légumes. Ils devaient réaliser un plan
de menu en 30 minutes et avaient trois heures pour produire un tour
de force culinaire : un repas complet avec apéritif, entrée et
dessert.
Les
juges guettaient tous leurs faits et gestes dans la préparation des
plats, y compris la maîtrise du couteau et l'hygiène. Tout cela a
été pris en compte dans leurs notes finales, ainsi que la valeur
nutritionnelle, le goût des aliments et la présentation artistique.
Maier,
sorti vainqueur, s'est retrouvé ainsi qualifié pour la compétition
nationale de la 'Chaîne des Rôtisseurs' en juin sur le campus de
Keiser à Sarasota, en Floride.
Pour plus d'information sur la compétition, visitez : http://www.prnewswire.com/news-releases/scientologist-takes-first-place-in-florida-culinary-competition-300228735.html
Le
philosophe Ron Hubbard a écrit dans son livret Le
Chemin du bonheur
: « […] Amenez
les gens à regarder, à étudier, à comprendre et à appliquer. Et
dès qu'ils ont bien saisi les données, veillez à ce qu'ils
s'exercent assidûment, encore et encore jusqu'à ce qu'ils puissent
le faire comme des pros. L'habileté, la dextérité et la rapidité
d'action procurent bien des joies, mais on ne peut y arriver sans
danger qu'au prix de beaucoup d'efforts et de pratique. [...] »
Extrait du chapitre 17 :
Soyez compétent.
Pour plus d'information sur Le chemin du bonheur ou bien pour visionner les clips vidéos illustrant le livret, visitez : http://www.chemindubonheur.fr/
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